En la carrera académica de Kaan Kurtural, ha respondido muchas preguntas sobre el cultivo de uvas. Pero con décadas de experiencia a sus espaldas, hay una en particular que siempre lo dejó conmocionado.

“La gente solía preguntarme: ‘Bueno, ¿se pueden recoger las uvas con una máquina?’”, Dijo. «Me sorprendió … Mucha gente está teniendo dificultades para comprender que las vides de uva se ven bastante diferentes a las que han estado acostumbradas en los últimos 30 años».

Kurtural es un especialista asociado de extensión cooperativa del departamento de viticultura de UC-Davis y ayuda a administrar el centro de investigación de Oakville Station de 40 acres y el viñedo experimental. En esta trama específica, Kurtural dice que él y sus estudiantes tienen alrededor de 14 proyectos en ejecución en un momento dado, todos enfocados en acumular conjuntos de datos que se utilizarán para introducir la mecanización en el viñedo.